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大米有了“身份證”
2022-07-20



深秋,貴州凱里市大風洞鎮(zhèn)都蓬村迎來了“收獲季”,滿坡滿嶺的稻禾經(jīng)過收割、脫粒、加工,變成了捧在家家戶戶手心潔白的米粒。


還是那片熟悉的稻田,還是那熟悉的米香,如今,米價卻已不可同日而語。


“以前我們的米,每公斤賣5元,現(xiàn)在能賣到每公斤16元了?!笔峙踔衲陝偸盏男旅?,都蓬村村主任吳飛眉開眼笑。


吳飛手捧的米為“凱里平良貢米”,其種植歷史可追溯至明朝嘉靖年間,據(jù)凱里市志記載,“凱里平良貢米”在20世紀80年代便是知名特產(chǎn),其米粒晶瑩剔透,含有鋅、硒等人體必需的微量元素,煮熟后飯粒油潤光亮,軟硬適中有彈性,冷飯不回生,味美清香,在省內(nèi)外享有美名,大米遠銷廣東、江蘇、湖南等地。


“我們的米飯香噴噴?!眳秋w樂滋滋講他帶“凱里平良貢米”參加一次農(nóng)產(chǎn)品展銷時,揭開鍋就吸引了大批圍觀人群,贏得評委們的一致好評。


2017年,大風洞鎮(zhèn)“凱里平良貢米”種植面積8000余畝,年生產(chǎn)加工960萬余斤,注冊了“黔溪谷”等商標。2017年9月“凱里平良貢米”通過無公害認證4850畝,同年10月通過有機認證800畝。2018年1月,“凱里平良貢米”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。都蓬村是種植“凱里平良貢米”核心區(qū)之一。


優(yōu)良大米價格大漲,除了一貫保持的品質(zhì)外,還有一個“秘密武器”。


“看,就是這個,貼上它,消費者就對我們的米明明白白了?!眳秋w一邊小心翼翼地給新包裝好的大米貼上標簽碼,一邊興致勃勃地說,“消費者只要掃一下‘碼’,就能對‘凱里平良貢米’的品種及產(chǎn)地、施肥打藥、采收包裝、倉儲、質(zhì)檢等信息全部一清二楚?!?/p>


“大米就像有了‘身份證’,質(zhì)量得到了保障的同時,價格也上去了?!眳秋w對“凱里平良貢米”品質(zhì)溯源后價格倍增稱贊不已。


據(jù)悉,今年,凱里市推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),積極引導“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全二維碼溯源查詢系統(tǒng),“凱里平良貢米”就是搭乘上這一列車,建立起大米生產(chǎn)檔案,貼單銷售。通過溯源平臺,使“凱里平良貢米”生產(chǎn)有記錄、安全有監(jiān)管、質(zhì)量有檢測、產(chǎn)品有標識、消費有信心,實現(xiàn)“從田間到餐桌”的全程監(jiān)控,保障“舌尖上的安全”。


“今年稻穗長顆粒飽滿,產(chǎn)量高,價格又上漲了這么多,收入不錯?!倍寂畲宕迕裢醭兄苁墙n立卡貧困戶,種有5畝稻田,由村合作社統(tǒng)一米種種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施有機肥,訂單收購,收入比往年增了不少,“農(nóng)閑的時候也去打點零工,去年就摘掉貧困帽?!蓖醭兄苋缃褚驯枷蛐】德贰?/p>


據(jù)介紹,目前,都蓬村已完成“凱里平良貢米”、林下土雞溯源。村里“抱團發(fā)展”成立了思豐順種養(yǎng)殖專業(yè)合作社,合作社有“凱里平良貢米”種植、林下養(yǎng)雞、生豬養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè),并建成日脫殼兩萬余噸的農(nóng)特產(chǎn)品加工廠,合作社產(chǎn)業(yè)覆蓋貧困戶46戶。通過抓產(chǎn)業(yè)促增收,今年都蓬村將實現(xiàn)貧困村整村出列。